Avokado Tarifleri

Avokado Tarifleri

05 October
Avokadonun Faydaları

Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir. 

Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.

Avokadonun Kabızlığa karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

Avokado, vücutta toksik maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir. Avokado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.

Avokado tam olgunluğa toplandıktan sonra erişir. Lezzetini anlamak için olgunlaşmasını beklemek gerekmektedir.
Avokadoyu hemen tüketmek üzere satın alacaksanız, yumuşak olanı seçmeniz gerekir.

Yüksek besin değeriyle bilinen avokado yeşil kabuklu, yenilen kısımları açık yeşil, iri çekirdekli bir meyvedir. Genel olarak Akdeniz iklim kuşağına dek olan bölgelerde yetişir.

Avokadonun Faydaları Nelerdir?

  • Zengin vitamin ve mineraller içeriği sebebiyle yetersiz beslenenler için önemlidir.
  • A, C ve E vitamini bakımından zengindir.
  • Lutein ve Glutathion gibi antioksidanlar içerir.
  • Kalp ve damar sağlığını korur. Kalp damarlarının daralması ve tıkanmasını önleyici özelliktedir.
  • Kandaki kötü kolesterolü düşürücü tekli doymamış yağlar içerir.
  • Diğer meyvelere nazaran daha fazla protein içerir.
  • Asparagin, aspartik asit, glutamin ve glutamik asit gibi serbest aminoasitlere diğer meyvelerden daha fazla oranda sahiptir.
  • Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
  • Yangı giderici ve nemlendirici özelliğiyle avokado yağı egzema ve sedef sorunları için faydalıdır.
  • Üreme sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
  • Sahip olduğu doymamış yağ asitleriyle kolesterolün yükselmesini önleyici etkiye sahiptir.
  • Avokadonun yararları arasında zengin demir içeriğiyle kansızlığı önleyici etkisi de bulunur.
  • Sahip olduğu protein, vitaminler, mineraller sayesinde, küçük çocukların ve hamile kadınların sağlıklı beslenmesinde yararlıdır.
  • 100 gram avokado yaklaşık olarak 165 kaloriye sahiptir.
  • Avokadoda bulunan 14 mineral hücre yenilenmesini sağlamakta. Dolayısıyla yaşlanmaya neden olan zararlı toksinleri vücuttan atarak yaşlanmayı yavaşlatmakta ve cildi yıllara karşı korumaktadır.
  • Avokado %30 oranında barındırdığı doymamış yağ miktarı nedeniyle vücuttaki kolestrolün artmasını önler. Kalp ve damar hastalıklarında doğal bir şifa kaynağıdır. Ülser üzerinde iyileştirici etkiye sahiptir.
  • Avokadonun içinde A, B1, B2, B3, B6, C, E, K vitaminleri, fosfor, magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum ve çinko gibi mineraller bulunmaktadır.
  • Aynı zamanda mutluluk hormonu olan seratoninden ötürü ruh sağlığımıza da en az beden sağlığımıza olduğu kadar faydalıdır. İçerdiği yüksek potasyum dinçlik verir ve insanı depresyona sokan uyuşukluluk ve rehaveti üzerinden atar.
  • Bağışıklık sistemimizi güçlendiren, kandaki alkalin dengesini koruyan ve kandaki kırmızı kan hücrelerini yapan avokado aynı zamanda bir demir kaynağıdır.



Avokado nasıl yenir?

Taze şekilde yenilmesinin yanısıra salata ve yemeklerde de kullanılmaktadır. Kabuğu tamamen buruşmuş ve siyahlaşmış olanları değil kabuğu koyulaşmaya başlamış, yumuşak olanları tercih edin. Eğer daha sonra tüketilecekse sert olanlar alınabilir.
Avokado yapabileceğiniz tarifleri görmek için buraya tıklayınız.

Avokado yaprağı:

Avokado yaprağının böbrek taşlarını düşürmekde faydası vardır. Böbrek sancısı çeken kişilerin imdadına Avokado yaprağı yetişiyor. 1 yemek kaşığı kurutulmuş avokado yaprağını, kaynamakta olan 1 bardak suyun içine atın ve 8 dakika kaynatın. 15 gün boyunca bu kürü uygulayın.

Avokado maskesi 

Avokadodan hazırlanan maskeler cildi güzelleştirici, canlılık verici ve kuru ciltler için nemlendiricidir.
Avokado yağı kozmetik sektöründe de kullanılmaktadır. Güzellik kremleri, güneş koruyucu kremler, şampuan yapımında avokado yağından yararlanılmaktadır.


Avokado yağı

Avokado yağı dışardan cilde masaj yapmak için kullanılır. Avokado çekirdeklerinin sıvı distilasyon metodu kullanılarak ekstrakte edilmesiyle üretilen avokado yağı daha hızlı bir şekilde cilde nüfuz eder. Soğuk presleme metoduyla elde edilen ve de yapay koku ve renklendirici içermeyen avokado yağı tercih edilmelidir.

Bazı öneriler

1. Avokadoları soyduktan sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin.
2. Saltalar için, avokadoları dilimlemek yerine bir kaşıkla oval parçalar çıkardıktan sonra üzerlerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
3. Çabuk sos hazırlamak için, soyulmuş avokadoyu püre haline getirin. İçine 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan, 1 limonun suyu, tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırın. Havuç, salatalık ve kerevizle servis yapılır.
4. Avokado tavuğa çok yakışır. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış tavuk, ince dilimlenmiş avokado, marul yaprakları, domates dilimleri , taze soğan koyulur, arasına mayonez gezdirilir afiyetle yenir.



Besin Değerleri
100 Gr. Avokadonun Besin Değerleri
Analizler100 gr. Avokado
Enerji (kcal)143
kJ600
Protein (g)1,6
Lif3,0
Karbonhidrat (g)4,6
Yağ (g)13,8
Doymamış Yağ Asitleri (g)11,5
Doymuş Yağ Asitleri (g)2,2
MİNARELLER (mg)
Magnezyum36
Potasyum477
Sodyum5,10
Bakır0,34
Kalsiyum9,50
Çinko0,61
Demir0,75
Fosfor36,5
Mangan0,20
VİTAMİNLER
Vitamin A (IU)343
Niacin (mg)1,68
Vitamin B6 (mg)0,24
Folik Asit (mg)0,04
Pantotenik Asit (mg)0,96
Tiamin (mg)0,10
Riboflavin (mg)0,10
Vitamin C (mg)10,2
Vitamin E (mg)2,92

0 Comment
Avokado Tarifleri

05 October
Avokado Maskesi

Avokadonun sayısız faydasından biri de cilt için harika bir nemlendirici olması. Kış aylarının cildinize verdiği zararları ortadan kaldırmak ve kurumuş cildinize nem yüklemesi yapmak için avokadodan yararlanabilirsiniz.

Avokado maskesi hem doğal bir nemlendirici olacak hem de içerdiği vitaminler ile cildinizi besleyecek. Yapmanız gereken tek şey olgunlaşmış bir avokadonun yarısını ezip krem kıvamına getirmek ve temiz cildinize sürmek...


Yalnızca 15 dakika bekledikten sonra ılık suyla temizleyeceğiniz cildiniz, neme doymuş ve eski parlaklığına kavuşmuş olacak...

29 Comment
Avokado Tarifleri

30 September
Avokado Ruloları

Malzemeler

  • 6 dilim dana bacon (alternatif olarak füme et)
  • 1 adet avokado
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı acı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber


Pişirme Önerisi

Dana bacon yerine füme et ya da pastırma kullanabilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Küçük bir kasede; zeytinyağı, bal, karabiber ve acı biberi karıştırın.
  2. Fırın tepsisini alüminyum folyo ya da yağlı kağıtla kaplayın.
  3. Olgun durumda olan avokadoyu kesip çekirdeğini çıkartın. Çok ince olmayacak şekilde altı eşit parçaya kesip dilimleyin.
  4. Et dilimlerini küçük şeritler halinde kesin. Avokado dilimlerini uç kısımları açıkta kalacak şekilde etlerle sarın.
  5. Ete sardığınız avokado dilimlerini önceden hazırladığınız sosa batırıp fırın tepsisine dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcağı sıcağına servis yapın.


Servis Önerisi

Dana bacon ile sardığınız avokado dilimlerini yanında ızgara edilmiş ya da sotelenmiş sebzelerle de servis edebilirsiniz.Avokado rulolarını krem peynir sürdüğünüz ekmek dilimleri üzerinde de servis edebilirsiniz.

26 Comment
Avokado Tarifleri

17 May
Avokado Püreli, Somon Fümeli Kanepe
Malzemeler
  • 5 dilim tam tahıllı ekmek
  • 2 adet olgun avokado
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 100 gram somon füme


Servisi için:

  • 4 dal dereotu
  • 4 dilim limon

Pişirme Önerisi
Arzuya göre; ekmek dilimlerini 200 derece fırında 5 dakika kadar fırınladıktan sonra kanepeleri hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
  1. Tam tahıllı ekmek dilimlerini dört eşit parçaya bölün ya da yuvarlak kalıplar yardımıyla kesin.
  2. Kanepenin harcını hazırlamak için; olgun avokadoları ortadan ikiye kesin. Çekirdeğini çıkardıktan sonra kabuklarını soyun.
  3. İnce ince dilimlediğiniz avokadoları, tuz ve krema ilavesi ile blenderda püre haline gelene kadar çekin.
  4. Hazırladığınız harcı ekmek dilimleri üzerine sürün. Somon fümeyi ince şeritler halinde rulo yaptıktan sonra kanepelerin üzerine yerleştirin.
  5. Küçük parçalara ayırdığınız dereotu ve ince limon dilimleri ile süsledikten sonra bekletmeden servis edin. Çok değerli arkadaşlarınızla paylaşın.
0 Comment
Avokado Tarifleri

17 May
Avokado Salatası Tarifi
Avokadonun faydaları say say bitmiyor. Yağ ve protein açısından zengin olan avokadonın besin değeri ise oldukça yüksek. Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine de yardımcı olan bu mucize besin, formunu korumak isteyenlerin yiyecek listelerinde de liderlik koltuğuna oynuyor.
Farklı şekillerde lezzetlendiren avokado, bu sefer karşımıza hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli bir salata olarak çıkıyor.

  1. Malzemeler
    1 adet olgun avokado
    1/2 adet küçük boy kapya biber
    1/2 adet küçük boy yeşil biber
    1 dal yeşil soğan
    5 dal maydanoz
    1 adet küçük boy salatalık
    2 yemek kaşığı limon suyu
    2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
    3 adet cherry domates
    4 adet siyah zeytin
    1 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı karabiber


    Püf Noktası
    Olgunlaşmış avokado bilinenin aksine yumuşak olması gerekir. Sert avokado daha tam olgunlaşmamıştır. O şekilde aldığınızda 3-4 gün bekletmelisiniz.

    Nasıl Yapılır?
    1. İşe tüm malzemeleri yıkayarak başlayın. Ardından yıkadığınız kırmızı ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
    2. Domatesleri de küçük şekilde doğradıktan sonra doğradığınız tüm malzemeleri bir kaba alın ve mısırları ekleyin.
    3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Son olarak içine taze soğanı ve maydonozu kıyın ve karıştırın.
    4. Avokadoyu bıçak yardımı ile ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarın. Bıçak yardımı ile kare kare dilimleyip karışıma ekleyin. Ardından limon sosu döküp, karıştırın.
    5. İçini boşalttığınız avokado kabuklarına harcı geri doldurup servis edin. Afiyet olsun.

    Servis Önerisi
    Arzu ederseniz avokadolarınızı doldurduktan sonra üzerlerine lor peyniri ekleyebilirsiniz.
0 Comment
Avokado Tarifleri

17 May
Avokado İçinde Yumurta Tarifi
Malzemeler
  • 1 adet  olgun avokado
  • 2 adet yumurta
  • 1 dilim dana bacon (alternatif olarak füme et)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik


Nasıl Yapılır?

  1. Olgunlaşmış avokadonuzu ortadan ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın.
  2. Çekirdeğin oluşturduğu boşluğu bir kaşık yardımıyla derinleştirip, genişletin.
  3. İçerisine zeytinyağı ve kekik serpin. Biraz tuz ve karabiber ilave edin.
  4. Yumurtaları özenle bir şekilde parçaların içerisine kırın.
  5. Üzerine minik minik doğradığınız bacon'ı ilave edin. Tuz ve karabiber serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkarıp afiyetle tüketin.


Servis Önerisi

Servis ederken üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.

0 Comment
Avokado Tarifleri

17 May
Avokado nasıl yenir?

Avokado tropikal bir meyvedir. Ancak onu ilginç kılan hem meyve hem de sebze olarak tüketilmesidir. Peki, avokado nasıl yenir? Siz de avokado nasıl yenir diye soranlardansanız, hazırladığımız haberi mutlaka okumalısınız. İşte tarifler, faydalar gibi harika bilgilerin yer aldığı avokado nasıl yenir haberimiz…

Avokado, adı çok fazla duyulan ancak beslenme düzenimizdeki yeri bu kadar popüler olmayan tropikal bir meyvedir. Faydaları saymakla bitmeyen bu meyvenin tadı da bir çok yemeğe uygun olarak çok lezzetlidir. Peki, avokado nasıl yenir?

Avokadoyu beslenme alışkanlıklarımız içine sokmadan önce hakkında biraz bilgi verelim.

vokado nasıl bir meyvedir?


Avokado nasıl yenir kısmını anlatmadan önce avokadoyu biraz tanıyalım.


* Yumurtayı  andıran bir şekli olan avokadonun dışı koyu yeşil içi açık yeşildir.

*Avokadonun kabuğu soyularak içi yenir.

*En lezzetlisi olgunlaşmış ve hafif yumuşamış olanlardır. Ancak hemen tüketmeyecekseniz en sert olanını alın ve evde olgunlaşmasını bekleyin.

*Saklama koşullarından en uygunu gazete kağıdına sararak bekletmektir.

*Buzdolabında saklanmaz.

*En yaygın yeme şekli salata olsa da sade ve yumurta ile karıştırılarak omlet olarak da yenebilir.


Avokado nasıl hazırlanır?


*Öncelikle uzunlamasına ikiye bölünür.

*Ortasında top şeklide bir çekirdek göreceksiniz. Onu çıkartmanız gerekmektedir. Bunun için kaşık ve bıçak kullanabilirsiniz.

*Daha sonra bir su bardağı yardımı ile avokadonun içini çıkarabilirsiniz.

*Bir diğer yöntem de kaşıkla oyarak çıkartmaktır.

*Ya da en alışılmış yöntem olarak kabuğunu soyup dilediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.


Avokadonun faydaları nedir?


*Mineral ve vitamin kaynağıdır.

*A,E ve C vitamini açısından oldukça zengin bir kaynaktır.

*Antioksidan özelliği vardır.

*Kalp-damar sağlığını korur.

*Yaşlanma etkilerini öner.

*Dünyanın en doğal besin kaynakları arasında yer almaktadır.

*Yüksek besin değeri nedeniyle kilo kontrolünü sağlar.

*İçerdiği lutein ve zeaksantin sayesinde göz sağlığı için çok etkilidr.

*Yine içindeki folat nedeniyle bebek gelişimi için tüketilmesi tavsiye edilir.

*Depresyon riskini en aza indirir.

*Sindirim ve tansiyonu düzenler.

29 Comment